Τα ντολμαδάκια της γιαγιάς μου
του Μιχάλη Κ. ΥΛΙΚΑ 150 αμπελόφυλλα 3 μεγάλα ξερά κρεμμύδια 4-5 φρέσκα κρεμμύδια 1 ματσάκι άνηθο 2 κουταλιές της σούπας…
Η Μαστίχα
του Αντώνη Κ. Η μαστίχα της Χίου είναι ένα προϊόν που βγαίνει από τον κορμό του σχίνου, που είναι ένας Συνεχίστε την ανάγνωση →
Η ιστορία ίδρυσης της εκκλησίας της Νέας Μονής
της Χριστίνας Κ. Τρεις Χιώτες ασκητές, Νικήτας, Ιωάννης και ο Ιωσήφ ασκήτευαν σε μια σπηλιά που βρίσκεται σήμερα μέσα στην Συνεχίστε την ανάγνωση →
Ποτοποιία – Παραγωγή λικέρ και ούζου
του Γιώργου Ψ. Χίος 1881, η ιστορία ξεκινά στο ρεμπικαριό (αποστακτήριο) που διατηρούσαν στο Βερβεράτο της Χίου ο Παππούς παπαΜανώλης Συνεχίστε την ανάγνωση →
Ο Ναός της Αθηνάς στον Εμπορειό της Χίου
του Νικόλαου Ρ. Ο ναός της Αθηνάς στον Εμπορειό βρίσκεται σε μία στρατηγική θέση πάνω σε έναν λόφο, με θέα Συνεχίστε την ανάγνωση →
Τα Κάτω Φανά
του Νικόλαου Ρ. Ο αρχαιολογικός χώρος στα Κάτω Φανά βρίσκεται στη νοτιοδυτική Χίο, κοντά στο χωριό Πυργί και την παραλία Συνεχίστε την ανάγνωση →
Το Άγιο Γάλας
του Νικόλαου Ρ. Το Άγιο Γάλας είναι χωριό στα βορειοδυτικά της Χίου, γνωστό για τα σπήλαια του και τα αρχαιολογικά Συνεχίστε την ανάγνωση →
Η Μαστίχα Χίου
της Κατερίνας Μ. Η Μαστίχα Χίου, προϊόν προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης, είναι το εμβληματικό προϊόν της Χίου. Παράγεται μόνο στο νότιο Συνεχίστε την ανάγνωση →
Ο Φανός και το κάψιμο του Ιούδα στον Δαφνώνα της Χίου
της Κατερίνας Μ. Το έθιμο του φανού και το κάψιμο του Ιούδα ξεκίνησε πολύ παλιά , όπως μας λένε Συνεχίστε την ανάγνωση →
Τοποθεσίες της Χίου για ψάρεμα
του Παΐσιου-Νεκτάριου Ο. Σε διάφορες παραλίες του νησιού μπορεί κάποιος που αγαπά το ψάρεμα να κάνει την αγαπημένη του δραστηριότητα. Συνεχίστε την ανάγνωση →
