Δεν είναι λίγοι οι άνθρωποι που στις ημέρες μας πολλές φορές ισχυρίζονται πως δεν έχουν χρόνο, δεν ξέρουν ή βαριούνται να μαγειρέψουν και προτιμάνε να καταναλώνουν έτοιμα φαγητά, αγνοώντας το γεγονός ότι είναι γεμάτα συντηρητικά, κορεσμένα λιπαρά, και παθογόνες ουσίες. Συμπεραίνουμε έτσι, ότι ένα από τα προφανή οφέλη του σπιτικού φαγητού είναι ότι μπορούμε να ελέγξουμε την ποιότητα του φαγητού που τρώμε και τα υλικά που αυτό περιέχει .
Ωστόσο η μαγειρική πέρα από την σωματική μας υγεία μας προσφέρει ακόμα πολλά πράγματα.
1. Η μαγειρική είναι τρόπος χαλάρωσης και ηρεμίας
Είναι μία διέξοδος από την καθημερινότητα. Λίγες ώρες μαγειρικής σε συνδυασμό με την κατάλληλη μουσική, είναι ο ιδανικός τρόπος για να χαλαρώσεις, να ηρεμήσεις και να ξεχάσεις τα προβλήματα της καθημερινότητας.
2. Αποτελεί ποιοτικό χρόνο με την οικογένεια μας.
Είναι σημαντικό να γελάς, να διασκεδάζεις και να περνάς δημιουργικό χρόνο με την οικογένειά σου, και η μαγειρική είναι ικανή να το προσφέρει στο έπακρον !
3. Μας δίνει το αίσθημα της πληρότητας και της απόλαυσης
Το αποτέλεσμα του μαγειρέματος μας γεμίζει συναισθήματα χαράς, αυτοπεποίθησης και απόλαυσης! Ειδικά όταν και τα γύρω άτομα που δοκιμάζουν σου δίνουν συγχαρητήρια!
4. Ενισχύει την φαντασία
Μπορείς να συνδυάσεις υλικά, να δημιουργήσεις καινούριες συνταγές και να δοκιμάσεις διαφορετικές γεύσεις!
5. Είναι τρόπος, για να εξοικονομήσεις χρήματα.
Η μαγειρική θα σε βοηθήσει να τρως έξω λιγότερες φορές και κατ’ επέκταση να εξοικονομήσεις χρήματα!
Ας αρχίσουμε λοιπόν όλοι με αυτήν την εξαίρετη συνταγή της προγιαγιάς μου !!
ΜΕΛΑΧΡΟΙΝΟ
Συστατικά
1 ποτήρι μούστο
2 ποτήρια λάδι
2 ποτήρια ζάχαρη
1 ποτήρι πορτοκαλάδα
3 ποτήρια νερό
1 φακελάκι μπέικιν
1 κ.σ. σόδα
1 φαρίνα ( 500 γρ.)
1 σιμιγδάλι ( 500 γρ)
Κανέλλα
Γαρίφαλο
Εκτέλεση
Ανακατεύεται όλα τα υλικά μαζί. Στην αρχή μόνο, χτυπήστε πρώτα το λάδι με την ζάχαρη και στην συνέχεια προσθέστε σταδιακά τα υπόλοιπα υλικά .
Φυσικά η δόση βγαίνει τεράστια αφού στην εποχή της προγιαγιάς μου οι οικογένειες ήταν πολύτεκνες και έπρεπε να χορτάσουν πολλοί !! Οπότε, μπορείτε να αρχίσετε με την μισή δόση!
Καλή σας επιτυχία !!
Παπαηλιού Δέσποινα, Γ1
