Τυρόπιτα
συνταγή από τη Χριστίνα Κ.
Υλικά
αλεύρι για 20 φύλλα
1 κιλό φέτα
5-6 αυγά
200 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο
Διαδικασία
Ανοίξτε 2ο φύλλα. Λιώστε τη φέτα με το πιρούνι, προσθέστε τα αυγά χτυπημένα και ανακατέψτε τα. Στρώστε ένα ένα τα φύλλα με την ανάλογη γέμιση. Ραντίστε κάθε φύλλο με λιωμένο βούτυρο. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο.
Καλή όρεξη!
Έγκλιση: Προστακτική
Χρόνος: Αόριστος
Αριθμός: Πληθυντικός
Πρόσωπο: β΄πρόσωπο
___________________________________
Χορτόπιτα
συνταγή από τη Ριγκέρσα Κ.
Υλικά
- 20 φύλλα
- 1/2 κιλά χόρτα
- 250 γραμμάρια φέτα
- 2 αυγά
- βούτυρο λιωμένο
Διαδικασία
Να πλύνουμε καλά και να στραγγίσουμε τα χόρτα. Να προσθέσουμε τα αυγά χτυπημένα και να βάλουμε τη φέτα τριμμένη. Να ανακατέψουμε καλά το μείγμα, να στρώσουμε ένα – ένα τα φύλλα και να ραντίσουμε με γέμιση και τα φύλλα με βούτυρο. Να ψήσουμε σε προθερμασμένο φούρνο.
Έγκλιση: Υποτακτική
Χρόνος: Αόριστος
Αριθμός: Πληθυντικός
Πρόσωπο: α΄πρόσωπο
___________________________________
Πλαστός
συνταγή από τον Αχιλλέα – Ραφαήλ Ζ.
Υλικά
1/2 κιλό καλαμποκάλευρο
1 κιλό λάχανα
1/2 κιλό φέτα
λάδι
Εκτέλεση
Ανακατέψτε το καλαμποκάλευρο με χλιαρό νερό και κάνεις τη ζύμη. Πλάστε ένα χοντρό φύλλο και απλώστε το στο ταψί. Πάνω στο φύλλο τοποθετήστε τριμμένο το λάχανο και τη φέτα ανακατεμένη με λίγο καλαμποκάλευρο. Πασπαλίστε με αρκετό καλαμποκάλευρο, ραντίστε με νερό και ψήστε.
Στην Ήπειρο καταγράφηκε και με γιαούρτι, δηλαδή απλώστε 2 κεσεδάκια γιαούρτι και ψήστε.
Έγκλιση: Προστακτική
Χρόνος: Αόριστος
Αριθμός: Πληθυντικός
Πρόσωπο: β΄ πρόσωπο
___________________________________
Μακαρονόπιτα
συνταγή από το Γιώργο Γ.
Υλικά
1 πακέτο μακαρόνια χοντρά
μισό κιλό φέτα
3-4 αυγά
22 έτοιμα φύλλα
2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο
Εκτέλεση
Βράζετε, στραγγίζετε και βουτυρώνετε τα μακαρόνια στα οποία προσθέτετε τη λιωμένη φέτα. Χτυπάτε τα αυγά και τα προσθέτετε στα μακαρόνια. Σε βουτυρωμένο ταψί με το μισό βούτυρο, στρώνετε 1 φύλλο, προσθέτετε το μείγμα με τα μακαρόνια, καλύπτεται με το άλλο φύλλο, προσθέτετε το υπόλοιπο βούτυρο και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο.
Έγκλιση: Προστακτική
Χρόνος: Ενεστώτας
Αριθμός: Πληθυντικός
Πρόσωπο: β΄
(Σημείωση από το δάσκαλο της τάξης: Οι συνταγές προέρχονται από το έντυπο: «Τυριού Ενεστώς, συνταγές με βάση τη φέτα» του Δήμου Ελασσόνας, που τυπώθηκε με την ευκαιρία της 3ης Πανελλήνιας γιορτής φέτας στην πόλη της Ελασσόνας. Την επιμέλεια των συνταγών είχε η συντάκτης γεύσης κυρία Εύη Άννα Κεχαγιά. Οι μαθητές εργάστηκαν πάνω σε αυθεντικές καθημερινές συνταγές, τις οποίες μετασχημάτισαν σε κείμενο αλλάζοντας την έγκλιση, το χρόνο, τον αριθμό και το πρόσωπο).
