της Μελίνας Χαλέπα
- Η διατροφή αποτελεί κύρια προϋπόθεση σωστής ανάπτυξης που πρέπει όλοι μας να προσέχουμε. Είναι απαραίτητο για εμάς τους εφήβους να προσλαμβάνουμε την κατάλληλη ποσότητα βιταμινών αλλά και πρωτεϊνών. Η εφηβεία αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα στάδια ανάπτυξης του ανθρώπου κατά την οποία παρατηρούνται διάφορες σωματικές αλλά και ψυχολογικές αλλαγές οι οποίες οδηγούν το άτομο στην τελική διαμόρφωση του σώματος αλλά και της προσωπικότητας του.
- Η εφηβική ανάπτυξη των κοριτσιών ξεκινά στα 11 και ολοκληρώνεται συνήθως μέχρι τα 15. Αντίστοιχα στα αγόρια ξεκινά από την ηλικία των 13 κορυφώνεται στα 14 και ολοκληρώνεται στα 19. Οι πολλαπλές ενεργειακές ανάγκες στην εφηβική ηλικία είναι αυξημένες καθώς οι έφηβοι χρειαζόμαστε ενέργεια για την αύξηση του μυϊκού ιστού, την ανάπτυξη του σκελετού και του νευρικού συστήματος, καθώς και για την ανάπτυξη του γεννητικού συστήματος.
- Ένα δυστυχώς πολύ συχνό φαινόμενο που παρατηρείται σε αυτήν την ηλικία είναι οι διατροφικές διαταραχές. Πολλοί έφηβοι συχνά είτε είναι υπέρβαροι ή ελλιποβαρείς. Αυτό συμβαίνει διότι οι περισσότεροι έφηβοι έχουν επιβαρυμένο ημερήσιο πρόγραμμα και αυτό τους ωθεί στο να μην προλαβαίνουν να φάνε ή στο να τρώνε πολλά ανθυγιεινά σνακ . Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τα παιδιά να προσλαμβάνουν στοιχεία που ναι μεν τους χρειάζονται αλλά όχι σε τόσο υψηλή δόση όπως οι υδατάνθρακες. Οι από την άλλη να μην έχουν καμία πηγή βιταμινών διότι τρέφονται 1 –2 φορές την ημέρα.
- Κλείνοντας θα ήθελα να επισημάνω πως όλοι μας ειδικά οι γονείς και οι εκπαιδευτικοί πρέπει να προσέχουν και να νοιάζονται για την διατροφή των παιδιών διότι το να μεγαλώνουμε μια νέα γενιά παχύσαρκων ή υποσιτισμένων παιδιών με σοβαρά προβλήματα υγείας θέλω να πιστεύω δεν είναι κανενός ο στόχος και προσδοκία.
