Η ύπαρξη ενδιάμεσων γευμάτων- σνακ στη διατροφή του εφήβου είναι πολύ σημαντική, καθώς του δίνουν την απαραίτητη ενέργεια, για να ανταπεξέλθει στις απαιτήσεις της καθημερινότητας του (σχολείο, διάβασμα, παιχνίδι, κοινωνικοποίηση), μέχρι το επόμενο γεύμα και ….
Οι λέξεις κυλάνε τραγουδιστά, δένονται η μια με την άλλη με τρόπο που να μοιάζουν βγαλμένες από περίτεχνη παρτιτούρα κι όχι από τον καθημερινό λόγο. Εύηχο και μελωδικό, με κάποιες διαφορές από χωριό σε χωριό, το γλωσσικό ….
Από τα καρυκεύματα, τις μαρινάδες και έναν μεγάλο αριθμό προϊόντων που υπάρχουν στην αγορά ή που μπορούμε απλά να έχουμε σε ετοιμότητα με την οικιακή τους κουλτούρα, μπορούμε να τροποποιήσουμε και να βελτιώσουμε όλα τα ….
Ανάμεσα στους οικισμούς Σίγρι, Άντισσα και Ερεσός, το ανδρικό μοναστήρι του Αγίου Ιωάννου οικοδομημένο στην υψηλότερη κορφή της δυτικής Λέσβου, τον Όρδυμνο – εξ ου και η ονομασία του, στέκει αγέρωχο σαν πολεμικό παρατηρητήριο το ….
Σήμερα θα σας πω ένα μυστικό της γιαγιάς μου. Όταν κοβόμασταν ή τραυματιζόμασταν κάπου σαν παιδιά που ήμασταν, έπαιρνε ένα κρεμμύδι. Του άνοιγε τους μανδύες και με προσοχή τράβαγε την λεπτούλα μεμβράνη που περιτυλίγει τον ….
Είναι ένα φυτικό προϊόν που παρασκευάζεται από την έκθλιψη του καρπού της ελιάς, χωρίς εκχυλίσματα και βελτιωτικά πρόσθετα. Διακρίνεται για το εξαιρετικό άρωμα και την θεσπέσια γεύση του, που συνοδεύει ιδανικά κάθε είδος φαγητού. Μια ….
Το Βαλσαμόχορτο έχει πολλές ονομασίες. Βάλσαμο, λειχηνόχορτο, σπαθόχορτο, περίκη. Είναι ένα φυτό που φύεται σχεδόν σε όλη την Ελλάδα και συναντάται σε λιβάδια, σε δάση, σε φράχτες. Μπορούμε να το βρούμε σε πληθώρα στην Λέσβο. ….
ΥΛΙΚΑ : 2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ, 250 γρ βούτυρο, 125 γρ αχνή ζάχαρη, 125 γρ καρύδια, 1 φλ.του ελληνικού καφέ κονιάκ, 4 κ.σ. κακάο, 300 γρ κουβερτούρα λιωμένη, 125 γρ καρύδα, 200 γρ χλιαρό ….
Η φιλία αποτελεί ένα πολύ σημαντικό κεφάλαιο στη ζωή ενός ανθρώπου και ο ρόλος της είναι καθοριστικός ιδιαίτερα κατά την περίοδο της εφηβείας. Η φιλία είναι μια έννοια που αφορά στο στενό δεσμό που αναπτύσσει ….
Το μονοπάτι ξεκινά λίγο έξω από τον οικισμό της Αγίας Παρασκευής, ανάμεσα σε ελιές και λυγαριές κατά την οποία συναντάμε πάνω από τη κοίτη του ποταμού Τσικνιά, το πέτρινο γεφύρι της Κρεμαστής. Κτισμένο από την ….
