Συνέντευξη από την επικεφαλής του Ενοριακού Συσσιτίου του Ι.Ν. Αγίου Γεωργίου Ελευθερίου – Κορδελιού, κ. Τυρεκίδου Έφη
Από τις Καραγιώργου Ασπασία, Ελευθεριάδου Όλγα, Ατματζίδου Ελισάβετ, Καββάδα Χρύσα, Καζαντζίδου Μαρία
- Κυρία Έφη, πώς αποφασίσατε να συμμετέχετε εθελοντικά στο μαγείρεμα;
- Ξεκίνησα την προσφορά μου στο ενοριακό συσσίτιο το 2011, την εποχή της κρίσης, από αγάπη για τον Άγιο Γεώργιο, την ενορία μου και τον συνάνθρωπό μου. Αρχικά διακονούσαμε γύρω στις 60 γυναίκες. Στη συνέχεια εξαιτίας του κορονοϊού και των περιοριστικών μέτρων αφενός και της αποχώρησης κάποιων κυριών λόγω ηλικίας αφετέρου ο αριθμός των γυναικών εθελοντριών μειώθηκε σε 20 άτομα. Γι’ αυτό προτρέπω τις νεότερες σε ηλικία κυρίες να ασχοληθούν ενεργά με τον εθελοντισμό μέσα από τη συμμετοχή τους στο ενοριακό συσσίτιο. Με τη δράση αυτή δεν βοηθούν απλώς έναν άνθρωπο που βρίσκεται σε ανάγκη αλλά κερδίζουν και οι ίδιες σε συναισθήματα αγάπης και αλληλεγγύης. Πράγματι, επικρατεί ένα πολύ όμορφο κλίμα και φτάνουμε στο σημείο να νιώθουμε οικογένεια και να στηρίζουμε η μία την άλλη. Ένας μόνος του δεν μπορεί να πετύχει πολλά αλλά όλοι μαζί μέσα από τον εθελοντισμό και την προσφορά μπορούμε να κάνουμε πιο όμορφο τον κόσμος μας, την ενορία μας, τη γειτονιά μας.
- Πώς λειτουργείτε ως ομάδα και πώς οργανώνετε το μενού κάθε μέρα;
- Κάθε βδομάδα μία κυρία είναι η υπεύθυνη μαγείρισσα και δύο με τρεις γυναίκες τη βοηθούν, οι οποίες εναλλάσσονται καθημερινά. Έρχονται γύρω στις 7 το πρωί και τελειώνουν γύρω στις 12 με τη διανομή του συσσιτίου. Το μενού το προετοιμάζουμε από την προηγούμενη εβδομάδα φροντίζοντας να έχουμε τα υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε. Στο σημείο αυτό θα ήθελα να αναφέρω ότι την περίοδο του κορονοϊού, αν και ήταν δύσκολα, η αγάπη του κόσμου στήριξε το συσσίτιο. Όπως και τώρα, έρχονται ταπεινά μέσα στην αφάνεια και προσφέρουν χωρίς να κάνουν γνωστά τα στοιχεία τους. Όπως σας είπα, φροντίζουμε να έχουμε πάντα τα υλικά από την προηγούμενη εβδομάδα, τα οποία σε καμιά περίπτωση δεν είναι υποδεέστερα από τα υλικά που χρησιμοποιεί μια νοικοκυρά στο σπίτι της. Δευτέρα, Τρίτη και Πέμπτη τα φαγητά μας περιλαμβάνουν κρεατικό ενώ Τετάρτη και Παρασκευή είναι νηστίσιμα. Σήμερα σιτίζονται γύρω στα ενενήντα άτομα, η επιλογή των οποίων γίνεται με οικονομικά κριτήρια, ώστε να επιλεχθούν αυτοί που πραγματικά έχουν ανάγκη.
- Ποια στιγμή ή εμπειρία σάς έχει συγκινήσει περισσότερο;
- Ένα ζευγάρι ηλικιωμένων, που σιτίζεται από την εκκλησία, παρά τα οικονομικά προβλήματα που αντιμετωπίζει μέσα από το υστέρημά του στηρίζει το συσσίτιο. Αυτό το ζευγάρι ηλικιωμένων μας δείχνει ότι αγάπη είναι να στερείσαι αυτό που δεν έχεις άφθονο. Αυτή η γνήσια διάθεση προσφορά τους με έχει συγκινήσει πολύ!
- Κυρία Έφη, σας ευχαριστούμε πολύ!
