Πρόκειται χωρίς καμία αμφιβολία για ένα από τα διασημότερα αρωματικά φυτά του οποίου το όνομα είναι άμεσα συνδεδεμένο με το Καλοκαίρι και με το πατροπαράδοτο ελληνικό τραπέζι. Η ευωδιά της δεν συγκρίνεται με κανένα άλλο αρωματικό φυτό και τα οφέλη της για την υγεία είναι πολλαπλά.
Η ρίγανη (Ορίγανον το κοινόν, Origanum vulgare) είναι αρωματικό ποώδες, πολυετές, ιθαγενές και θαμνώδες φυτό. Το όνομα της προέρχεται από τις λέξεις «όρος», που σημαίνει βουνό και «γάνος», που σημαίνει χαρά ή απόλαυση που μαζί σημαίνουν η «χαρά των βουνών».
Το φυτό έχει ύψος 20-80 εκ., έχει φύλλα αντίθετα μήκους 1-4 εκ. Αναπτύσσεται καλά σε εδάφη με pH 6-9 και μπορεί να εκμεταλλευτεί , όταν καλλιεργείται, ακόμα και πολύ φτωχά , ξερικά και πετρώδη εδάφη. Τα άνθη της έχουν χρώμα άσπρο-μώβ και ανθίζει από Ιούνιο κυρίως μέχρι Αύγουστο αναλόγως της περιοχής. Στην Λέσβο η ρίγανη είναι αυτοφυής και βρίσκεται σε ορεινές και βραχώδεις περιοχές.
Ο λόγος για τη ρίγανη την οποία συναντάμε για πρώτη φορά περί το 3000 π.Χ., όταν χρησιμοποιήθηκε από τους Ασσύριους. Η ρίγανη χρησιμοποιείτο στην βοτανοθεραπεία ακόμα και από τους Αρχαίους Έλληνες. Ο Ιπποκράτης την χρησιμοποιούσε ως αντισηπτικό. Κατά τους ρωμαϊκούς χρόνους, χρησιμοποιούνταν για ιατρικούς κυρίως σκοπούς.
Η ρίγανη είναι το βότανο που μπορεί να «υπερηφανεύεται» εντελώς δικαιωματικά για ορισμένα ισχυρά οφέλη όσον αφορά την υγεία σας. Έχει έντονη γεύση και φέρνει έντονο άρωμα στα πιάτα, μαζί με μια νότα λεπτής γλυκύτητας. Τη βρίσκουμε φρέσκια, αποξηραμένη ή ακόμη και ως έλαιο.
Αν και συνήθως χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες, η ρίγανη περιέχει ορισμένα σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη μπορεί να ικανοποιήσει περίπου το 8% των ημερήσιων αναγκών σας σε βιταμίνη Κ.
Είναι αντιδιαρροϊκή, αντιφλεγμονώδης, βακτηριοκτόνα. Υπό μορφή αφεψημάτων χρησιμοποιείται για την ατονία των εντέρων, αποχρεμπτικό για το βήχα, βοηθάει στην υπέρταση και την αρτηριοσκλήρυνση. Το αιθέριο έλαιο της ρίγανης (οριγανέλαιο) χρησιμοποιείται για τον πονόδοντο. Η ρίγανη έχει 12 φορές περισσότερο αντιοξειδωτική δράση από το πορτοκάλι, 30 από την πατάτα και 42 από το μήλο. Επίσης με λίγη ρίγανη στην τροφή των πτηνών σας κρατάτε τις αρρώστιες μακριά τους.
https://www.votanotherapeia.gr/article/sumboules/rigani-i-panakeia-tis-fysis
Τσακύρης Ταξιάρχης Γεώργιος
