Μια λαϊκή παράδοση που επικρατεί εδώ και πολλά χρόνια στην Άσσηρο, αλλά και σε άλλα χωριά της Μακεδονίας, είναι η «Χελιδόνα». Τα παιδιά, μόνο τα αγόρια, την 1 Μαρτίου καλωσορίζουν την άνοιξη τραγουδώντας τη «Χελιδόνα». Γυρνούν από σπίτι σε σπίτι κρατώντας ένα ξύλινο ομοίωμα χελιδονιού και τραγουδούν το τραγούδι. Οι νοικοκυρές δίνουν στα παιδία αυγά, τα περισσότερα από τα οποία παίρνει ο δάσκαλος, ελλείψει έμμισθη ανταμοιβής των υπηρεσιών του και παίρνουν από το καλάθι των παιδιών λίγο άχυρο που το βάζουν στα κοτέτσια για να γεννούν οι κότες πολλά αυγά.

 Στίχοι

 Χελιδόνα έρχεται

Θάλασσα επέρασε

Τη φωλιά της έχτισε

Κάθισε και λάλησε

«Μάρτη , Μάρτη μου καλέ

Και Φλεβάρη χιονερέ

Ο Απρίλης ο γλυκύς

Έφτασε δεν είν’ μακρύς

Τα κατσίκια αρχινάν

Ν’ ανεβαίνουν στα βουνά

Τα πουλάκια αρχινούν

Να γεννούν και να κλωσούν

Ζώα , άνθρωποι , πουλιά

Όλα χαίρονται ξανά

Σήκω εσύ καλή νοικορυρά

Δώσε μας τα είκοσι οκτώ αυγά

Για να πάρουμε εμείς τα τέσσερα

Και του δασκάλου τα είκοσι τέσσερα.»

Γουνιώτη Φωτεινή